Una de las características de este ganado, producto del cruzamiento de la raza Holstein (alta producción) y Gyr (rusticidad), es su excelente producción lechera. De hecho, es considerada una de las más versátiles del mundo tropical.

Las hembras Girolando poseen características fisiológicas y morfológicas perfectas para la producción en el trópico con un rendimiento económico satisfactorio. Los machos, por su capacidad de adaptación, consiguen desempeños comparables con cualquier cruzamiento para la carne cuando se colocan en situaciones idénticas de crianza.

A través de los años, esta raza se ha convertido en una alternativa para mejorar la producción de leche en climas cálidos. Gracias a su rusticidad, resistencia y adaptabilidad al medio tropical es deseada por los ganaderos que quieren obtener una alta producción de este producto.

Su capacidad de autoregulación de la temperatura corporal, su conformación muscular y esquelética, sus aplomos rectos y fuertes, el hábito de pastoreo, su capacidad ruminal, entre otras características son condiciones que la hacen rentable aún en ambientes complicados.

El cruce entre las razas Brahman y Holstein se ha convertido en una opción para la producción de carne y leche. Puede efectuarse de dos maneras: el primero y más común, por la cantidad de vacas cebuinas en el trópico, es el cruce de toros Holstein y vacas Brahman, el segundo puede realizarse entre vacas Holstein y toros Brahman.

Mediante FIV utilizando ovocitos de donantes Brahman seleccionados, teniendo como criterio principal de esta selección su producción de leche, el Proyecto Brahmolando utiliza para la fecundación de estos ovocitos semen sexado de toros holandeses de fama mundial, elegidos para producir progenies con excelentes resultados en características tales como como la conformación de la ubre y el tamaño del pezón.

Lo que se espera es el uso del ternero macho, porque hoy en la mayoría de las razas utilizadas para la producción de leche, se descartan los machos. Se espera que el macho Brahmolando exprese las buenas características de canal de sus madres Brahman y el productor pueda utilizarlas para la producción de carne, beneficiándolo con un mejor margen de ganancia.

Observamos que el macho Brahmolando en realidad tiene una buena canal y un aumento de peso favorable. En el caso de las hembras, podremos evaluarlas ahora con su nacimiento.